近年来，我国水果产业发展取得显著成效，果园面积稳中有增、水果产量稳步提高，苹果、柑橘等大宗果品基本实现全年供应；区域优势品种愈加突出，樱桃、蓝莓等特色水果快速发展。为更高质量满足人民群众多元化食物消费和营养健康需求，2025年11月底，农业农村部制定并发布了《水果优质化发展推进工作方案》推动水果业向质量导向转型升级。

　　本文基于农小蜂在运营过程中积累的全球、中国及国内各省域的水果面积、产量等生产数据，从中国水果生产规模变化趋势，水果品种结构及地域布局等角度进行分析，为从事水果产业科研、加工、仓储、包装、运输、销售等活动的主体及社会服务机构提供参考。

　　1. 近年来，中国果园面积及园林水果产量在全球均排名首位，2024年，中国果园面积及园林水果产量在全球果园面积及园林水果产量中所占的比重分别为23.39%、28.73%。与2015年相比，中国果园面积在全球果园面积中所占的比重下降了0.78个百分点，中国园林水果产量在全球园林水果产量中所占的比重增长了1.23个百分点。得益于技术进步和生产效率的提高，中国果园面积在全球所占的比重虽然有所下降，但园林水果产量在全球所占的比重仍然呈增长趋势。

　　2. 2024年，中国果园面积为1.91亿亩、生产水果3.4亿吨；主要生产柑橘（20%）、苹果（15.1%）、梨（6.18%）、葡萄（4.92%）、香蕉（3.46%）等水果品种。与2015年相比，中国果园面积增长了0.23亿亩，增幅约为13.47%，年均复合增长率约为1.41%；水果产量增长了0.95亿吨，增幅约为38.5%，年均复合增长率约为3.68%；各主要水果品种产量均有所增长，但仅柑橘产量在全国水果产量中所占的比重呈增长趋势。

　　3. 从空间布局来看，2024年，全国水果产量排名前三的省域依次为广西（10.96%）、山东（9.79%）、河南（7.71%）；全国柑橘产量排名前三省域依次为广西（29.39%）、湖南（10.59%）、四川（9.66%），全国苹果产量排名前三的省域依次为陕西（28.27%）、山东（20.94%）、甘肃（10.51%），全国梨产量排名前三省域依次为河北（19.71%）、新疆（9.03%）、山西（8.12%），全国葡萄产量排名前三的省域依次为新疆（20.83%）、河北（8.48%）、山东（7.92%），全国香蕉产量排名前三省域依次为广东（41.51%）、广西（26.9%）、云南（16.46%）。

　　内容来自《农小蜂：2026年中国水果生产趋势及结构数据分析报告》，全文约12000+字，含37图表。