近年来，中国水果产业持续稳健发展，稳居全球水果生产第一大国地位。2024年，全国果园面积达1.91亿亩，水果总产量高达3.4亿吨，分别占全球总量的23.39%和28.73%。尽管果园面积在全球占比略有下降，但得益于技术进步与生产效率提升，水果产量占比仍稳步上升。十年间，水果产量增长近1亿吨，年均复合增长率达3.68%，显著高于全球平均水平，彰显了中国水果产业的强劲韧性与高质量发展潜力。

　　从品种结构来看，柑橘、苹果、梨、葡萄和香蕉构成中国水果生产的五大支柱。其中，柑橘以20%的产量占比稳居首位，且是唯一在全国水果结构中比重持续上升的主要品类；苹果紧随其后，占比15.1%。这些大宗果品不仅保障了国内市场全年稳定供应，也推动了区域特色水果如樱桃、蓝莓等快速发展，满足了消费者日益多元化的营养健康需求，为产业升级注入新活力。

　　地域布局方面，水果生产呈现高度集聚特征。广西、山东、河南三省区稳居全国水果总产量前三，合计占比超28%。细分品类则各有“主战场”：广西主导柑橘和香蕉生产，陕西领跑苹果，河北为梨之首，新疆则在葡萄和梨产量上表现突出。这种“一省一品、多点开花”的格局，既体现了资源禀赋优势，也反映出国家推动水果优质化、区域化发展的政策成效，为产业链各环节提供了清晰的市场导向。