前言：当我们明确施肥的目标后，施肥技术可以简单的理解为由几个要素组成，即肥料、方法、时间与数量。当然这些要素的组合，形成相应的施肥技术，需要在科学与合理的范围内，并具有可操作性。同样影响施肥效果的方向也很多，根据实际情况来定。在谈及施肥的技术性问题之前，我觉得先来说一些技术外的话题，比如本文所说的，肥施下去后，谁先得益？我认为了解这些，对于理解果园施肥技术及措施的选择是有好处的。
对于农业种植者来说，施肥的目的多数是朴素而直接的，就是为种植的作物而施，种水果当然为了当果树长得更好而施。但事实上，施肥很多时候并不是直接给果树施的，而是为土壤施的，缺啥补啥是一句非常直白的话，而这里面缺的东西，一般来说有两种意思，一是果树本身的枝叶花果中表现出缺的部分，另一种是测土配方中，土壤缺的部分。而在现实中，通过对土壤的分析，可以检测到土壤中各种养分的数量，从而判断缺还是不缺，如果缺了，就通过施肥补充，这便是我们施肥中最为常见的逻辑。
然而这里需要再问一下问题：即施下去的肥料，施在了土里，果树真的就如同我们吃饭一样能吸收用到了吗？换一种说法：即施下去的肥料，谁才是最大的受益者，谁先吸收利用？
要回答这一问题，自然还需要考虑肥料的种类。在果树的施肥中，有基肥与追肥的区别，虽然基肥与追肥往往是以施肥的时间为区别，但其在肥料的种类上有着很大的差别，基肥一般在秋季施，选用的多为长效及有机肥，也包括一些速效化肥与矿质元素（如钙、镁、硼等），而追肥多为化肥，具有速溶性或是液态肥。
在这些肥料中，我们可以明显的发现，有机肥特别是粗颗粒的有机肥，其中所包含的养分，植物的根系是不能利用的，从施肥的目的来看，是施给土壤的，更为直接一些，是施给土壤中的微生物的， 我们希望给予这些土壤中的原住居民提供有机物这类的物质，让他们把土壤变得更好。
我认为对于有机肥料施用后发挥作用过程的认识，可以用来更好理解施肥对于土壤及果树的影响。首先从直观经验的感受来看，当我们对果树施以充足的有机肥后，经过并不不很长的一段时间后，我们能够直观的感受到果树的生长发生相应的变化，相对于不实施有机肥的比较，树长得会更好一些（这里所说的更好一些的表现可能有多个方面，如叶色，叶量，枝条长度等），同时也可以在果实的品质上有直观的感受，施过充足有机肥的果园果实会更好吃一些，这种好吃可能表现为可溶性固形物更高一些，也可能表现为口感更好一些，或者表现为一些类似于鲜、嫩、脆这样用语言较难表达的食用感觉上。
可以说，有机肥这样的肥料发挥作用，是需要经过土壤这个中介发挥作用，而在土壤中，能够把有机物分解转化的是存在于土壤中的微生物，所以从某种意义上来说，有机肥是施给土壤中的微生物的。正是基于这样的理解，我们把有机肥中的有机质也称之为碳源，这些碳为土壤异养微生物提供能够，而有机物中自身的氮等各类元素，成为微生物自身繁殖代表的原料，微生物的繁殖与死亡及其代谢活动会产生相应的次级代谢产物，同样也会出现微生物的残体，这些物质与土壤中的物理组分结合起来，会形成了相应的结构，这种结构中最常见的，就是我们所说的团粒结构。从理论上讲，团粒结构能够提供最大的比表面积，也能够形成更高效的孔隙，即适合土壤微生物的生长环境，也适合于植物根系的生长。
土壤中的微生物的数量，是超乎我们通常的想象。常用的数据为：1克土壤中含有10⁶至10⁹个微生物，在微生物种类与数量分布上，一般包括：细菌：数量最多，每克土壤可达10⁸个，占微生物总量的主导地位；放线菌：孢子形式存在，数量约为10⁷个/克；霉菌：孢子形式为主，数量约为10⁶个/克；酵母菌：数量较少，约为10⁵个/克； 藻类：数量最少，约为10⁴个/克。 而这些微生物的活性、种类与数量，与土壤类型与环境有着密切的联系，可以看到，当土壤中有机物丰富，水分温度适宜时，土壤微生物的数量多及其代谢活动就变得活跃，其对于能量与矿质营养的需求也相应的增加。
因此，可以想像，当我们把肥料施入土壤中时，首先接触肥料的自然是这些土壤中的微生物，这些微生物会对肥料进行相应的利用，当然浓度过高的肥料会影响微生物的活性，但当肥料在水的作用下稀释后，微生物会第一时间进行吸收，以促进其代谢，而相对于土壤中这以亿计的微生物来说，植物的根系的分布范围相对来说占比要少的多，并且根系环境中由于有机分泌物以及细胞残体等因素的存在，形成根系与微生物相互作用的根系微生态环境，良好的根系微生态环境不仅形成良好的水分供给物理空间，也形成了有利于矿质营养运输的化学空间。
相对于微生物来说，根系的吸收对于小分子矿质营养具有直接性，即在水溶性的情况下，可以通过水的吸收以及蒸腾拉力实现跨膜运输。因此，通过水肥一体的方式，给予果树以相应的矿质营养，能够实现短期内吸收的高效率，虽然这样的方式，不仅果树在吸收，微生物在吸收，自然还有地面的其它植物的根系同样在吸收。当然如果数量上充足，自然可以满足果树在短期内对于某种营养元素的需求，进而在生长上得到相应的体现。
而当我们施用类似于大分子的肥料时，植物根系往往不能直接吸收或吸收较少的情况下，这些肥料自然会被微生物利用或分解，分解后的矿质离子在水的作用下，通过根系吸收水分所形成的通道，从而转向根系吸收细胞，从而被果树吸收利用。
很多时候，我们常可见施肥是有明显效果，比如施肥后并不长的时间里，特别是结合浇水后，我们能够观察到植物较快地利用了这些肥料中的矿质营养，主要的方式就是通过水分吸收通道完成的，而这个过程中，微生物同样会进行利用与代谢，当有相应的碳源（能量）与氮源的情况下，微生物的大量繁殖与代谢，会促进土壤结构向团粒的方向发展，并促进了土壤空隙的进一步改善，这有利于水分向根系所在区域的移动。
在我看来，当我们在水果的栽培中，使用施肥这样的措施的时候，自然需要考虑施下去的肥料是如何为水果所利用，是否需要经过土壤中微生物的加工，以及相应的其它利用者的数量的多少。而这是需要考虑果园现有的土壤以及土壤的管理方式，比如是清耕还是生草，同样也需要考虑果树对于所施肥料需求的急迫性。同样还需要考虑土壤自身对于果树生长所需矿质营养元素的支持能力。
因此从施肥的对象来说，为土壤而施肥与为果树的季节性营养需求而施肥具有本质上的不同，这即是基肥与追肥的区别的根本所在，也是选择肥料以及施肥方式的重要基础，而在考虑这些问题时，我们其实应该明白一点，那就是肥料无论是固体还是随着水分一旦进入了土壤，首先使用肥料的一定是土壤的微生物，而不是果树。
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